【こだわりのお米】
お客様のお好みに合わせた品種・炊き加減をご提案させて頂きます。
※一合ずつ土釜で丹念に炊き上げるため少々お時間をいただきます。
※土釜ごはんをご注文いただくと、しじみの赤出汁と香の物が付きます。
全国各地より厳選したこだわりのお米
1,100円
ご注文は一合より承っております。ご注文いただきますと、香の物、しじみの赤出汁が付きます。
全国各地の厳選された白米を常時5種類ご用意しております。お客様にお楽しみいただけるよう、2か月前後の周期で種類の変更をしております。
北海道 ゆめぴりか
1,100円
甘み、粘り、柔らかさと艶やかな炊きあがりが特徴で、北海道米の中では最上級の美味しさを誇る。
山形 雪若丸
1,100円
つや姫の弟として誕生した新ブランド米。白さ、光沢、食味に優れ、しっかりとした粒感と適度な粘りが両立した新食感のお米です。
新潟 魚沼コシヒカリ雪椿
1,100円
香り高く、艶よく、粘りよし。バランスのとれたオールラウンダー
高知 にこまる
1,100円
光沢がよく、大きな粒感、ほのかな甘み、あっさりとした食感が特徴のお米です。
佐賀 さがびより
1,100円
ツヤのある光沢、もっちりとした食感と甘み、香りがある低タンパク米。
晩ごはん 白-はく-の人気の逸品料理
季節に合わせた旬の食材を取り揃えた本格和食
季節の炊き込みご飯
1,980円
釜揚げしらすと菜の花の炊き込みごはん
【お造里】本日のお造里二点盛り
1,980円
【土釜ごはんのおとも】
【おとも】福岡県産 たまご
220円
【おとも】南高梅塩こぶおかか和え
540円
【おとも】じゃこ山椒有馬煮
640円
【おとも】ねぎ明太ごま油和え
730円
【おとも】いくらの醤油漬け
850円
【おとも】お漬物盛り合わせ
730円
【おとも】加賀丸いもとろろ
450円
【野菜】
※単品メニューは全て税抜き価格となります。
【野菜】京野菜のあぼかどさらだ
920円
【野菜】北海道グリーンアスパラ
880円
【野菜】さつま芋のポテトサラダ
740円
【おかず】
【魚】本日の焼き魚
1,200円
仕入れによって魚の種類は変わります。
【魚】本日の煮魚
1,200円
仕入れによって魚の種類は変わります。
【肉】鶏の唐揚げ
990円
【肉】博多地鶏の九条ねぎ味噌焼き
1,300円
【ひとしな】
京湯葉
850円
揚げ出し豆腐
880円
出汁巻きたまご
820円
大根と牛すじの煮込み
880円
聖護院大根の柚子味噌掛け
820円
きんぴらメンチ
820円
いかの塩辛
630円
しらすと桜海老の梅肉和え
730円
干しホタルイカの炙り焼き
800円
酒の肴3種盛り合わせ
850円
鮪のホホ肉香味焼き
880円
ホタルイカの沖漬け
690円
合鴨のたたき
930円
博多地鶏のねぎ味噌焼き
1,300円
クランチバニラアイス
650円
九州産本蕨粉のわらび餅
730円
自家製生プリン
650円
とちおとめの苺ケーキ
680円
【今月のおすすめ】
【お造里】本日のお造里二点盛り
1,980円
天然ブリと京野菜のしゃぶしゃぶ
2,980円
※一人前のお値段です。
国産豚と京野菜のしゃぶしゃぶ
1,980円
※一人前のお値段です。